Fino a quanto ci si può spingere con il peperoncino?

Mi è appena pervenuto un pacco di viveri direttamente dal Salento. Tra i vari taralli, conserve ecc... ecco spuntare un barattolo di CONSERVA DI PEPERONE ESPLOSIVA.
L'ho assaggiata per curiosità: solo l'olio mi ha fatto lacrimare come non mai. La domanda sorge spontanea: ma i miei mi vogliono ancora vivo?